Pentola tajine TALA

Pentola tajine in vetro di design ad elevata componente tecnologica. Tala vi permetterà di cuocere a vista e servire le vostre pietanze direttamente su questa spettacolare tajine d’autore.

Adatta a cottura su fornello a gas e ad induzione.

In dotazione reticella spargifiamma. Disponibile su richiesta adattatore per fornello ad induzione.

Alcune curiosità:

La cottura avviene a fuoco basso ed è lenta e graduale per dare il tempo agli elementi al suo interno di concentrarsi e insaporirsi con i propri succhi.

Gli alimenti da cuocere vengono posizionati nella base della pentola con l’aggiunta di una parte acquosa che favorisce la produzione di vapore in cottura garantendo così una graduale uniformità di cottura.

Per la cottura sul fornello è necessario utilizzare sempre una reticella spargifiamma in dotazione per una migliore distribuzione del calore.

La disposizione dei cibi da cuocere al suo interno è estremamente importante: il processo di cottura all’interno della Tajine procede dall’interno verso l’esterno, quindi gli alimenti che necessiteranno di una cottura più prolungata dovranno essere disposti al centro del recipiente.

Materiale: vetro borosilicato 3.3

Misure modelli:

• Modello BIG per 4/6 persone: 230x262mm
• Modello SMALL per 1/2 persone 197x163 mm