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Panela de tajine TALA
Panela de tajine TALA
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Panela tajine de vidro com design de alto componente tecnológico. Tala permitirá que você cozinhe com visibilidade e sirva seus pratos diretamente nesta espetacular tajine de autor.
Adequada para cozimento em fogão a gás e por indução.
Acompanha tela difusora de chama. Disponível sob consulta adaptador para fogão de indução.
Algumas curiosidades:
O cozimento ocorre em fogo baixo, sendo lento e gradual, para dar tempo aos elementos em seu interior de se concentrarem e ganharem sabor com seus próprios sucos.
Os alimentos a serem cozidos são posicionados na base da panela com a adição de uma parte aquosa, que favorece a produção de vapor durante o cozimento, garantindo assim uma uniformidade gradual de cozimento.
Para o cozimento no fogão, é necessário utilizar sempre uma tela difusora de chama incluída, para uma melhor distribuição do calor.
A disposição dos alimentos a serem cozidos em seu interior é extremamente importante: o processo de cozimento dentro da Tajine ocorre do centro para fora; portanto, os alimentos que necessitarem de um cozimento mais prolongado devem ser dispostos no centro do recipiente.
Material: vidro borossilicato 3.3
Medidas dos modelos:
- Modelo BIG para 4/6 pessoas: 230x262mm
- Modelo SMALL para 1/2 pessoas: 197x163 mm
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